Avslutning och självtest
Du har nu fått kunskap om de vanligaste bedövningsmetoderna för fjäderfän, där elbedövning i vattenbad är vanligast för slaktkyckling och värphöns, och gasbedövning förekommer för slaktkyckling. Dessutom har du fått lära dig betydelsen av och genomförandet av kontroll av bedövningskvalitet. Du har också fått lära dig hur du ska agera och vilka reservmetoder du ska använda dig av vid otillräcklig bedövning.
Viktiga budskap
- Förståelse för vad som händer fysiologiskt vid bedövning är viktigt för att hindra dålig bedövning och därmed onödigt lidande.
- Bedövningen ska göra djuret medvetslöst, men det är avblodningen som säkerställer att djuret inte återfår medvetandet.
- Elbedövning är vanligen övergående vilket medför att djuret vaknar upp om inte avlivning sker.
- Kontroll av bedövningskvalitet kan ske med hjälp av att iaktta djurets hållning och genom test av hornhinnereflex.
- Använd lämplig reservmetod vid avvikelse (slag mot huvudet eller omskjutning med bult beroende på omständigheter).
- Sticktiden ska alltid vara så kort som möjlig för att minska risken att djur återfår medvetande innan de är avblodade.
Självtest
Bedövning med CO2 leder till:
Bedövning med el i vattenbad sker genom:
Följande metoder är lämpliga reservmetoder vid dålig bedövning av fjäderfä:
Vad händer om du inte avlivar ett bedövat djur?
Definitionen av sticktid, som alltid ska vara så kort som möjlig, är:
Litteratur
EFSA opinion on welfare aspects of the main systems of stunning and killing the main commercial species of animals” (EFSA Journal (2004), 45, 1-29, Welfare aspects of the main systems of stunning and killing the main commercial species of animals, available at http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/45.pdf
Ministry of Agriculture. 2009. The Animal Welfare Act The Animal Welfare Ordinance. Government offices of Sweden.
Velarde, A., Ruiz-de-la-Torre, J. L., Stub, C., Diestre, A., Manteca, X. 2000. Factors affecting the effectiveness of head-only electrical stunning in sheep. Veterinary Record 147:40-43.
Jordbruksverkets avlivningsbroschyrer (Notera att broschyrerna kan innehålla äldre lagstiftning):
Nöt: http://www2.jordbruksverket.se/webdav/files/SJV/trycksaker/Pdf_jo/jo09_4.pdf
Gris: http://www2.jordbruksverket.se/webdav/files/SJV/trycksaker/Pdf_jo/jo09_14.pdf
Fjäderfä: http://www2.jordbruksverket.se/webdav/files/SJV/trycksaker/Pdf_jo/jo10_6.pdf