Hov och klövdjur

Introduktion

Video ej tillgänglig för närvarande! Film gris

Hantering av gris på slaktdagen. Film: Anne Larsen, SLU.

Under Biologiska principer, har djurens fysiologi och karaktäristiska beteenden beskrivits; kunskaper som ligger till grund för detta avsnitt, som handlar om hantering av djuren från det att de anländer till slakteriet. Målsättningen och personalens viktiga uppgift är ju att effektivt föra djur från transport till bedövning med lugnt och säkert handlag.

För att kunna göra det krävs att man har kunskap om djuren och tar hänsyn till deras förutsättningar. Det krävs också en bra teknik för att förflytta dem och en plan för hur man ska agera när djuren upplevs som svåra att hantera

Lärandemål och uppskattad tidsåtgång för modulen

Målet med modulen är att du som kursdeltagare efter genomgång ska kunna:

• redogöra för övergripande faktorer som påverkar djurs upplevelse av slaktdagen
  samt vad som styr deras beteende på slakteriet
• beskriva lämpliga förebyggande/förberedande åtgärder inför avlastning av olika djurslag
• redogöra för lämplig hantering av sjuka/skadade djur
• beskriva principer för djurvänlig hantering (baserat på förståelse för djurslags- och individmässiga förutsättningar och beteenden)
• redogöra för korrekt användning av drivhjälpmedel
• redogöra för viktiga faktorer, i miljön respektive hanteringen, som kan orsaka störningar i djurflödet
• förklara vilka aspekter som är viktiga för djurvälfärden vid uppstallning
• redogöra för den officiella veterinärens ansvar vid slakteriet

Tidsåtgång: Uppskattningsvis tar det ca 4 timmar att studera innehållet i modulen.