disa hem Hem Disa Biologiska principer Lagstiftning Hov och klövdjur Fjäderfä Vilt Pälsdjur Kanin Engelska Disa
     
     
Köttets sammansättning  
     
     
  Muskelvävnad består av muskelfibrer som är avlånga celler med ungefär samma diameter som ett huvudhår från en människa.  
     
     
  Muskelcell  
     
     
  Muskelvävnad  
  Schematisk illustration av muskelvävnad.  
     
     
  Varje muskelcell innehåller 100 -200 myofibriller, som är små och cylinderformade. Myofibrillerna är i sin tur uppbyggda av mindre enheter, som består av filament (se muskelsammandragning).  
     
     
  pil bak pil fram